Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Hạt Điều Độ Ẩm và Độ Ẩm Độ Ẩm Độ ẩm và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của hạt điều rang muối. Độ ẩm cao có thể dẫn đến vi khuẩn phát triển và làm hỏng hạt điều. Độ ẩm nên được kiểm soát […]
Người đưa mận trắng thành món mứt ‘trứ danh’ miền Tây Nghiên cứu chế biến mận trắng thành món mứt thơm ngon, bà Huỳnh Thị Ngọc Hạnh (50 tuổi, ngụ xã Mỹ Tú, TP.Cần Thơ – trước đây là xã Mỹ Thuận, H.Mỹ Tú, Sóc Trăng) góp phần nâng giá trị tăng loại trái cây […]
Nông sản Việt: Chuyển mình hay mãi cảnh ‘nô dịch’ vì tư duy bán thô? Tư duy “bán thô” khiến nông sản Việt Nam xuất nhiều nhưng thu về giá trị thấp. Theo các chuyên gia, nếu không “chuyển mình” sang kinh tế nông nghiệp và áp dụng công nghệ, thì 100 trăm sau chúng […]
Tất tần tật về hạt Mắc ca – Loại hạt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng Là “hoàng hậu của các loại quả khô”, hạt mắc ca (macca) thơm ngon với vị béo bùi đặc trưng và là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe rất đa […]